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今天吃点肉，用的全是鸡腿。最近好多场合齐下雪了，公共齐需要获得一些温文的饱读动。
第通盘，送上一顿暖呼呼又养分、不加一滴水的蔬菜鸡肉煲。
用娃娃菜和菌菇铺底，用蔬菜自己的水分把鸡肉焖得滑嫩多汁，施展出食材最原始的鲜好意思，在热气翻滚中调治你的心和胃。
香港三级女星
再教通盘碳水，通盘干煎，也齐是我最心爱的服法。
第二谈，照烧鸡排面，煎过的鸡肉鲜活多汁，每一根面条被酱汁包裹着，再加个溏心蛋，碳水和卵白质齐有了。
第三谈，柠檬干煎鸡，配菜用的洋葱、柠檬，香菜星东谈主再加大把香菜，给鸡腿叠满解腻 buff。肉该有的鲜香也涓滴不让，外表微焦的鸡腿肉自带鲜活多汁。
这三锅淘气端出，今晚注定要暖暖的了。
无水鸡肉蔬菜煲
1、1 斤鸡腿肉去骨：先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，把骨头和肉分别，再从中间开动剪到底，接着用剪刀绕着骨头角落，将肉和筋膜剪掉即可。
2、洗净后剁成大块。
3、加入 1 勺蒜末、2 勺生抽、1 勺盐、1 勺料酒和 1 勺蚝油，握匀腌制 15 分钟。
4、锅中刷层食用油，冷锅冷油放入 4 片姜、20g 蒜片和半个洋葱丝，开小火炒出香味后，挨次铺上 200g 娃娃菜、150g 蟹味菇、50g 胡萝卜片、50g 黄灯笼椒块和腌制好的鸡腿肉，盖上锅盖，转中火焖煮 18 分钟。
5、开盖，翻拌均匀，再盖盖焖煮 5 分钟即可。
加一份荞麦面
等于幸福饱足的一顿� �
照烧鸡排面
菜谱参考 @薇薇不爱下厨房
1、一块带皮去骨鸡腿肉，加入 1/3 茶匙黑胡椒粉、1/3 茶匙盐、1 勺料酒，握匀腌制 15 分钟。不粘锅中加入 2 勺食用油，开中小火，先鸡皮朝下煎约 1 分钟，再鸡皮向上煎约 30 秒。取出鸡腿肉备用。
2、用剩下的油，不息中小火放入 1 把小葱段（约 30g），煎约 1 分钟，至葱段变深棕色，变脆。取出葱段，再加入烧肉汁。
或好处料汁：2 勺生抽、2/3 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺白砂糖、1 勺料酒、半碗水。
3、料汁大火煮沸后，放入煎过的鸡腿肉和 2 个香菇切片，中火煮 1 分钟后取出鸡腿肉。
4、放入一份煮熟的乌冬面（约 300g），中火和酱汁翻拌均匀。
5、将面条和香菇放入盘中，再放上切成块的鸡腿肉、1 个对半切开的溏心白煮蛋、炸过的葱段、1 勺花生碎和 1 勺葱花。
* 溏心白煮蛋：取一小火放半锅水，大火煮沸后放入 1 个常温鸡蛋，中火煮 6 分半，捞出在冰水中泡 5 分钟，后去壳对半切开即可。
柠檬干煎鸡
1、4 只去骨鸡腿肉切块，加 3 片姜、2 勺生抽、1 勺蚝油、1/3 勺白胡椒粉、1/3 勺食用盐、1 勺淀粉握拌均匀，腌制 10 分钟。
2、锅中喷点食用油，开中火，倒入鸡腿块，煎约 5 分钟至两面微微焦黄。
3、放入蒜片、半只洋葱丝、半只红椒丝、半个柠檬片（铭记去籽，否则炒出来微苦），翻炒均匀，心爱香菜的不错加入香菜段，快速翻炒均匀，即可。
冬天的食品里藏着诗
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日食记甄选好物
我我方在家吃的无抗鸡排，最早是群里宝妈保举的，适口不柴。
"只有空气炸锅加热，就让大东谈主小孩吃得香，没谁了！"
鸡排用的是剔骨鸡上腿肉，有无抗生素认证。鸡排是预先就用照烧汁腌制好了的。滋味和你世俗在日料餐厅里吃到的照烧鸡排险些一模通常，比连锁店里的要当然鲜。
解冻，空气炸锅 180 度 8 分钟就能措置，毋庸开火，毋庸在厨房蹲守。
大要上汽隔水蒸个 10 分钟。
小黄象 "无抗生素认证"照烧鸡排
规格：120g*1 片 / 袋
日食记福利价：
64.9 元 /5 袋
89.9 元 /8 袋
平均最低每片不到 11.3 元
平素价：74.9 元 /5 袋 ;99.9 元 /8 袋
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云吃完铭记点赞
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