提及叶酸麻仓优ed2k，好多东谈主合计只好备孕的准姆妈才需要补充。其实，它被称为“养分之王”，号称血管和大脑的“减龄剂”，对戒备血栓、阿尔茨海默病、贫血等起着相配伏击的作用，中老年东谈主更需要！

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中老年东谈主必备，防中风、护血管

中老年东谈主隔三差五给形体补充叶酸，有四大公道！

1、增强血管弹性，戒备中风等疾病的发生；

2、减少不行逆的神经损害，让大脑更年青，戒备阿尔茨海默病；

3、有助于养护肠胃，戒备消化谈疾病的发生。

4、补血补铁，中老年东谈主常吃，可戒备贫血导致的肢体麻痹、走路不稳等。

有一类食物，是补叶酸的优质源泉，那即是动物肝脏。 像猪肝亦然叶酸的丰富源泉。血脂深广每月吃1~2次，不仅补充叶酸，还能补充多种维生素和微量元素。

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健脑妙手别错过

好多东谈主惦念猪肝胆固醇太高，全齐不敢吃，其实它的养分相配丰富。猪肝富含铁和维生素A ，每100克猪肝含铁量高达23~30毫克，含维生素A4972微克，除此除外，猪肝还含有丰富的卵白质、钙、磷、铁、锌、维生素B， 是最理思的「补血」食物之一。

巨匠提出， 胆固醇深广的东谈主群，不错每月吃1~2次猪肝，总量范围在120~200g。

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健脑补脑

猪肝含卵磷脂，这是一种 对大脑细胞有伏击作用的物资。再加上猪肝的叶酸含量达到354.3μg/100g，是冬天常吃的白萝卜叶酸含量的13倍，就连菠菜，叶酸含量也只好猪肝的一半。这 有助于重大大脑，增强牵记力，戒备阿尔茨海默病。

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保护腹黑

猪肝的辅酶Q10含量高达25.1mg/100g，在常见食材中名列三甲。辅酶Q10被称为“腹黑发动机”，能诞生心肌细胞膜的结巴，确保心肌细胞弹性，增强心肌活力，让腹黑的舒大意舒张更有劲量。适量食用猪肝 有助于保护腹黑。

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戒备贫血

短缺叶酸、缺铁齐会导致贫血，而猪肝富含叶酸的同期，铁含量也高达22.6mg/100g， 是常见食材中的“补铁妙手”，何况它所含的动物性铁经受率比蔬菜中的植物性铁经受率高好多。

猪肝中还具有一般肉类食物不含的维生素C和微量元素硒， 能增强东谈主体的免疫响应，抗氧化，防苍老。

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养肝明目

中医经典《令嫒方》中记录， 猪肝具有主明所在功效，有补肝明目养血的作用，像气血朽迈、面色萎黄，缺铁性贫血的东谈主不错研究食用猪肝；肝血不及所致的，比如视物磨蹭、夜盲症、干眼症也不错食用。

熬夜上火

试试枸杞叶猪肝汤

材料：猪肝150g，枸杞叶150g，枸杞子20粒，生姜、食盐、白胡椒、料酒、香油各适量。

作念法：将猪肝用活水洗净，用净水浸泡30分钟，切片，然后加入食盐、生姜丝、料酒各极少和香油几滴持匀腌制15分钟。锅中加入净水烧开后，把腌制好的猪肝焯水，待猪肝变色后捞出备用。将锅洗净，加入香油，放入姜丝炒香，加入滚水烧沸后，下枸杞叶和枸杞子，倒入猪肝搅匀，煮沸后再小火煮2~3分钟，终末加适量食盐、白胡椒调味即可。

功效：当熬夜上火，出现目赤肿痛、眼睛倦怠、干涩时，时时要从肝入辖下手宝贵。一要补血养肝，阴血足够目自明，二要清热去火以明目。

猪肝、枸杞叶两主料均入肝经，养肝明目。枸杞叶性凉，能清热明目，又有润肠通便的作用，其药性偏于清和通；猪肝性温，能养肝、补气、健脾，偏于补虚。枸杞叶的凉性能克服猪肝的温燥之性。两者在补肝血、明目方面相互促进。

口干咽干皮肤干

试试桑叶猪肝汤

材料：桑叶干品3~5g，枸杞10~15g，生姜2~3片 ，猪肝100g。

作念法：将猪肝切片，放入水中浸泡，泡出血水去腥，再用生姜腌制。然后将桑叶、枸杞、姜片放入水中熬煮，大致30分钟后，加入猪肝沿途炖煮，终末加入食盐调味。这款桑叶猪肝汤正适应秋季感到口干、咽干、皮肤干的东谈主群来清肺润燥食用。

功效：疏风润燥、养肝明目。

枸杞不错津润肝肾、益扫视目；生姜不错温中散寒；猪肝不错补肝养血、明目。枸杞、生姜、猪肝齐是偏温，不错制约桑叶的寒凉之性，让桑叶疏风润燥，而又不寒凉损害阳气。

要是进食后出现咽喉肿痛、口干咽干、眼分泌物增多等炎热上火的症状，不错合适加多桑叶的量到10~15g。

祝您健康麻仓优ed2k

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